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淡水鱼加工现状及发展趋势

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作者何建君张弘

出处《适用技术市场》 1992年第6期5-9,共5页

关键词淡水鱼加工

分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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1沈建华.谈谈淡水鱼加工的前景[J].今日科技,1991(7):11-11.
2张林泉.用淡水鱼加工鱼糜制品的生产技术与设备[J].粮油加工（电子版）,1997(4):19-21. 被引量：4
3李志国,周清涛,魏星华.甜玉米发酵鱼肉肠工艺的研究[J].农产品加工（下）,2010(4):51-54. 被引量：4

适用技术市场

1992年第6期

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