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薄膜分离技术在食品工业上的应用被引量：1

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摘要本文重点介绍薄膜分离技术的方法、种类、结构及其在食品工业中应用的实例。

作者白祝清

出处《食品研究与开发》 CAS 1993年第1期42-44,共3页 Food Research and Development

关键词薄膜分离食品加工应用

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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同被引文献7

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引证文献1

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食品研究与开发

1993年第1期

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