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食品包装中使用除氧剂

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摘要 在各种包装方法中,使用真空、真空/充气、气体净化等包装方法使易腐败的食品能够维持品质、延长货架寿命,均被称之为气体置换包装(MAP)。最近,澳大利亚引进的除氧剂。
作者 忠峙
出处 《上海包装》 1992年第1期31-31,共1页 Shanghai Packaging
关键词 除氧剂 包装 食品
分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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上海包装
1992年 第1期

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