鸡卵黄免疫球蛋白应用于食品添加剂的研究近况被引量：6

Research Development of Yolk IgY as Food Additives

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作者牛冬燕徐永平李淑英单保党尤建嵩李晓宇

出处《中国家禽》北大核心 2003年第20期44-45,共2页 China Poultry

关键词鸡卵黄免疫球蛋白食品添加剂应用特点

同被引文献101

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中国家禽

2003年第20期

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