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也谈我国发展精炼糖问题被引量：1

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摘要我国甘蔗糖厂澄清工艺绝大多数是采用亚硫酸法(以下简称亚法)。碳酸法因滤坭污染问题和用石灰量多,未能普遍采用。但亚法生产的耕地白糖质量不够好,且在生产过程中使用的SO_2气污染环境,所产白糖含硫量较高。亚法是一种传统的方法,已到了要改革的时候。因此。

作者陈世治

机构地区广东省制糖学会

出处《广西蔗糖》 2003年第3期50-52,共3页 Guangxi Sugarcane & Canesugar

关键词中国发展精炼糖白糖质量精糖生产

分类号 TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]

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广西蔗糖

2003年第3期

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