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植酸的抗营养作用及钝化途径(综述) 被引量：2

ntinutritional Effect of Phytic Acid and Inactivated Way

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摘要本文综述了植酸的化学特性、植酸在常规饲料中的含量、植酸对动物的抗营养机理以及钝化植酸活性 ,提高饲料营养价值的途径。 This paper reviews the chemical properties of phytic acid,the phytic acid content of conventional feed,antinutritional mechanism on animals and the ways to inactivating the activity of ophytic acid and improving nutritive value offeed

作者杜永才周庆安何瑞国

机构地区宿州职业技术学院动物科学系杨凌职业技术学院华中农业大学

出处《安徽技术师范学院学报》 2003年第3期213-216,共4页 Journal of Anhui Agrotechnical Teachers College

关键词植酸抗营养作用钝化途径常规饲料 Phytic acid Antinutrition Inactivation Way

分类号 S816.11 [农业科学—饲料科学]

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