摘要
对美味牛肝菌 (BoletusedulisBull)子实体多糖提取最佳工艺条件进行了研究。通过实验既探讨了温度、pH值、时间、料液比及浸提级数对提取效果的影响 ,也探讨了酶法、三氯乙酸—正丁醇法及复合法去除蛋白的工艺条件。结果表明 :蛋白质去除最佳工艺为酶法和三氯乙酸—正丁醇复合法 ,美味牛肝菌多糖提取最佳工艺为加水 2 0倍 ,80℃ ,pH 8时浸提 1h ,多糖浸提率可达 7.37%。
The optimal conditions for extracting polysaccharide from Boletus edulis were studied.The results showed that the optimal extracting conditions were adding H 2O volume 20 times, 80℃ for 1 hour at pH8, and the extracting ratio was 7.37%.
出处
《氨基酸和生物资源》
CAS
2003年第3期27-30,共4页
Amino Acids & Biotic Resources
