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燕麦的功能性

The oats functions

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摘要 1997年美国FDA根据NLEA(美国营养表示法.教育法)规定,对燕麦的健康效果进行了审核并颁发了许可证。而且还认为:每日摄取3g燕麦可溶性纤维可以减轻冠心病的危险性。食物纤维的饮食摄入往往不足。

作者游进

出处《中外食品（酒尚）》 2003年第8期27-27,共1页

关键词燕麦食物纤维营养价值保健作用

分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中外食品（酒尚）

2003年第8期

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