含水量16%以上大米的双低储藏试验报告(摘要) 被引量：3

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摘要 1 概述大米储藏难度大,采用常规储藏不可避免的要造成大米发热,致使大米品质劣变.通常大米储藏采用的方法有气调(充氮或充二氧化碳)和低温(或准低温)储藏等,但其应用范围均限制在保管含水量15%以下的大米,而对含水量在16%以上的大米国内尚没有切实可行的安全储藏方法,因此寻求高水分大米度夏的安全储藏方法,已成为亟待解决的问题.

作者赵连印王春元陈金海李淑琴

机构地区天津市普济道粮库

出处《粮油仓储科技通讯》 1992年第4期23-25,共3页

关键词仓库大米贮藏

分类号 S279.2 [农业科学—农业水土工程]

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