高水分大米储藏防止发热探索被引量：1

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摘要大米没有外壳的保护,容易受环境因素的影响,在同等条件下,要安全储藏,就比原粮困难,特别是高水分粮,极易引起发热霉变。华南地区高温、高湿时间较长,对高水分粮的储藏就更加困难。然而,地处我国南端的广州市员村中转库,每年都有调入数量不等的高水分大米。为了使其能安全度夏,我们进行了多年探索,取得了一些经验,在此与同行共同探讨,现简介如下。

作者苏泽维黎晓东

机构地区广州市员村中转粮库

出处《粮油仓储科技通讯》 1999年第3期15-17,共3页

关键词大米储藏防止发热

分类号 S379.2 [农业科学—农产品加工]

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