灵芝露的生产研究

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摘要利用液态深层发酵获得大量灵芝菌丝体 ,经过均质、勾兑、调配、灭菌、罐装。

作者王莉刘宝琦

机构地区山西吕梁高等专科学校

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期106-107,共2页 Food and Fermentation Industries

关键词液态深层发酵灵芝保健饮料生产工艺

参考文献2

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食品与发酵工业

2003年第6期

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