钙处理对水果耐贮性的影响被引量：10

Effect of Ca Treatment on Storage Character of Fruits

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摘要根据近年有关钙对水果耐贮性的研究结果 ,对钙与果实细胞壁、细胞膜的稳定性 ,以及钙与果实乙烯生成、呼吸作用、果实的硬度、酶活性等关系进行了综述。结果认为钙与果实内部变化密切相关。

作者韩红艳于继洲智海英

机构地区山西农业大学园艺学院果树教研室

出处《河北果树》 2003年第4期1-3,共3页 Hebei Fruits

关键词钙处理水果耐贮性果实细胞壁细胞膜乙烯呼吸作用酶活性果实硬度

分类号 S660.93 [农业科学—果树学]

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