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白腐菌多酚氧化酶研究 被引量：10

Study on Polyphenol Oxidase of the White Rot Fungi
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摘要 研究了彩绒革盖菌、多孔菌和毛栓菌多酚氧化酶的产酶曲线 ,及酶作用的最适 pH值、最适酶解温度对酶活的影响 .结果表明 ,来自不同白腐菌的多酚氧化酶其产酶曲线不同 ,酶的特性也有差别 . The production and optimal reaction conditions (pH and temperature) of polyphenol oxidase from Coriolus versicolor,Trametes trogii and Polyporus are studied. The results show that different white rot fungi have different characters and production curve of polyphenol oxidase.
作者 王宜磊
机构地区 菏泽师范专科学校生物系
出处 《山东理工大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期100-102,共3页 Journal of Shandong University of Technology:Natural Science Edition
关键词 白腐菌 多酚氧化酶 产酶曲线 彩绒革盖菌 多孔菌 毛栓菌 酶解温度 酶活 coriolus versicolor trametes trogii polyporus polyphenol oxidase
分类号 Q936 [生物学—微生物学]
  • 相关文献

参考文献9

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  • 10方自若，真菌学报，1985年，4卷，3期，174页

共引文献76

同被引文献127

引证文献10

二级引证文献98

山东理工大学学报（自然科学版）
2003年 第1期

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