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花生主要营养物质含量的统计与分类分析
被引量：
9
The Content Statistics And Classify Analyse For Major Nutrition Natters of Peanut
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摘要
本文是农业标准《食用花生》、《油用花生》制定过程中,课题组收集到的上千份花生样品检测数据的分析与统计结果。通过本文的分析可比较清楚了解国内花生主要营养品质指标含量的分布情况。
作者
滕葳
柳琪
郭栋梁
机构地区
农业部食品质量监督检验测试中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第4期84-85,共2页
Food Research and Development
关键词
标准
食用花生
油用花生
制定
营养物质含量
统计分析
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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