海蛰的加工方法被引量：1

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摘要海蛰隶属腔肠动物门、钵水母纲、海蛰属,俗称水母、面蛰,为我国沿海大型水生生物和重要水产资源,是重要的食用水母,被列为"海产八珍"之一,畅销海内外.

作者徐国成罗刚邵营泽

机构地区淮海工学院海洋与水产学院

出处《北京水产》 2003年第2期24-25,共2页 journal of beijing fisheries

关键词海蛰加工方法捕获收购工艺流程

分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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