西芹育苗技术(上)

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摘要西芹也叫西洋芹菜、西洋芹、洋芹等。西芹是伞形花科属二年生草本植物,是普通芹菜的一个变种。原产欧洲地中海沿岸和瑞典及埃及等沼泽地带。据测定:每100克可食用部分含有水分95％,热量66.976千焦,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物3.6克,纤维素0.7克,钙36毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,钠88毫克,钾284毫克,维生素A127国际单位,维生素B_1 0.03毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.3毫克,维生素C6.3毫克。

作者司亚平

机构地区北京市农林科学院

出处《农民科技培训》 2003年第2期21-22,共2页

关键词西芹育苗技术芹菜植物学特性品种选择播种

分类号 S636.3 [农业科学—蔬菜学]

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