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功能食品的“功”与“过”

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摘要 “植物黄油可以降低胆固醇,番茄酱可以防癌……”。一则则迷人的广告让消费者把钱花得舒舒服服,消费者接受了“功能食品能防病治病”这个概念。一时间,功能食品风靡世界,仅德国各种功能食品的年销售额就达25亿欧元,据说这个数字正以每年10％的速度递增。目前。

作者倪永华

出处《金属世界》 2003年第2期22-22,共1页 Metal World

关键词功能食品食品管理危害市场

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2003年第2期

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