星鲽的养殖被引量：4

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摘要星鲽俗称“花豹子”、“花边爪”,隶属鲽形目、鲽科、星鲽属,是大型鲆鲽类,但数量极少。星鲽具有很高的经济价值与养殖价值,是一个值得推广的优良品种。星鲽具有下列优点:①经济价值高,养殖效益好。在日本市场星鲽价格1-2万日元/kg,是牙鲆的5倍。②肉味美,口感好。由于星鲽较牙鲆含有更多的胶原蛋白。

作者于大国邱永成

机构地区山东虎山集团东海事业场

出处《齐鲁渔业》 2003年第3期1-3,共3页 Shandong Fisheries

关键词星鲽养殖技术海水养殖生物学特性

分类号 S965.3 [农业科学—水产养殖]

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