钾素营养与水果品质的关系

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摘要通常认为钾是品质元素。缺钾致作物生长受阻,产量下降和品质变差。衡量钾对品质的作用目前还没有一个共同的标准,水果类作物品质因素主要包括果实大小、果皮厚度、质地、颜色、糖/酸比率、可溶性固形物和维生素C含量以及贮藏期等。有些作物高产所需的钾量也是品质优良时所需的钾量;

作者李伏生

机构地区广西农学院植保系

出处《广西热作科技》 1992年第4期27-28,15,共3页 Guangxi Tropical Agriculture

关键词果树钾肥营养品质

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广西热作科技

1992年第4期

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