摘要
本文就功能食品行业存在的问题、出现的新趋势、今后应该发展的方向及需要的相关政策、技术支持进行了探讨。对功能食品的研究开发具有一定的参考价值。
Thistexton thequestion thatthefood tradeofthefunction exists，new trend thatappear，should directionand relevantpolicy，technicalsupportthatneed ofdevelopm entcarryon thediscussion in thefuture．Theresearchand developm entto the function food hascertain reference value．
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期161-164,共4页
Food Science
基金
国家科技部项目<功能食品技术研究与产品开发>之<我国功能食品发展战略研究>专题
