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测定冷藏蔬菜呼吸速率时的温度探讨
被引量：
8
Approach to Measuring Temperature for Respiration Rate of Vegetables in Cold Storage
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摘要
在冷藏温度下测定的呼吸速率与将冷藏蔬菜置于室温下立即测定或置于室温下1h后测定的呼吸速率有显著差异。低温下贮藏的蔬菜在室温下测定呼吸速率的结果不能真实地反映贮藏状态下的呼吸速率。冷藏蔬菜呼吸速率的测定应在冷藏温度下进行。
作者
尹明安
郭立
欧燕
刘华伟
机构地区
西北农林科技大学园艺学院
西北农林科技大学生命科学学院
出处
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2003年第1期43-45,共3页
Plant Physiology Communications
基金
西北农林科技大学科研专项经费
关键词
测定
冷藏蔬菜
呼吸速率
温度
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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植物生理学通讯
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