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液氨用于谷氨酸发酵工艺控制的探讨被引量：1

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摘要 1989年以来,我国不少工厂先后把液氨用于谷氨酸发酵生产,从而使液氨全部或大部代替了尿素。该工艺具有投资省、上马快、见效早、操作方便的优点、凡应用的企业都相应的提高了糖酸转化率,节约了能源、降低了成本,确实是一项值得推广的新工艺。

作者李金菊

机构地区宁波味精厂

出处《发酵科技通讯》 CAS 1992年第1期40-41,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词液氨谷氨酸发酵工艺控制味精

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

1992年第1期

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