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都尔伯特半荒漠草原牧区绵山羊乳及乳制品中乳酸球菌的分离鉴定 被引量:2

ISOLATION AND IDENTIFICATION OF LACTOCOCCUS FROM SHEEP AND GOAT MILK AND MILK PRODUCTS IN DURBET SEMI-DESERT
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摘要  本研究从都尔伯特半荒漠草原牧区牧民家庭采集的62份样品中分离到63株乳酸球菌,种属鉴定结果63株乳球菌分别属于3个属7个种。 There are 63 strains of Lactococcus were isolated from 62 samples of milk and milk products collected from the herders in Durbet semi-desert.They belonged to 3 Lactococcus genus and 7 species respectiovely.
出处 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期67-72,共6页 Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition)
基金 国家自然科学基金项目(39360005)
关键词 绵山羊乳 乳制品 乳酸球菌 鉴定试验 sheep and goats milk and milk product
  • 相关文献

参考文献3

  • 1小琦道雄.乳酸菌实验手册[M].朝仓书店.
  • 2乳酸菌研究集谈会.乳酸菌的科学与技术[C].学会出版,1996.
  • 3Peter H. A Sneath主编.Bergey's Manual of Systematic Bacterology,Williams & Wilkins 1986.

同被引文献39

引证文献2

二级引证文献31

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