奶类的营养价值及保健作用被引量：3

Nutritional value and healthy function of milk and milkproducts

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摘要奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶等,其营养价值不但高,而且易于消化吸收,是婴幼儿的主要食品,也是病人及体弱者的营养食品.

作者徐逢昌

机构地区淄博市卫生防疫站

出处《中国乳业》 2002年第10期30-30,共1页 China Dairy

关键词奶类营养价值保健作用

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国乳业

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