摘要
面向食品产业转型对复合型人才的需求,本文以生物化学课程为例,探索构建交叉学科融合的人才培养模式。通过课程内容重构、教学方法改革、实践平台建设与协同育人机制等举措,构建“食品导向+能力导向+产业对接”的教学体系。改革注重问题驱动与多学科整合,强化学生创新实践能力与科研素养,为食品专业核心课程建设与复合型人才培养提供新思路,并对推动交叉学科人才培养、服务食品行业高质量发展具有示范意义。
出处
《中国食品工业》
2026年第1期137-139,共3页
China Food Industry
基金
宁波大学教学研究项目(JYXM2025153)。
