渝东北的年

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摘要吃庖汤——乡土间的年味盛宴从前在渝东北乡下,杀了年猪,主人家总要依着人情礼数,请杀猪匠吃顿饭、喝顿酒,顺便邀来左邻右舍一同分享这份喜悦。柴灶上的大铁锅“咕嘟”作响,里头炖着刚剔下的筒子骨、杂骨,热气蒸腾。煮上一盆滚烫的菠菜血旺汤,再割下一块新鲜猪肉,配上泡椒、泡姜,与刚从菜地拔来的蒜苗同炒,香气顿时弥漫整个灶屋。众人围坐,端着一碗碗用苞谷或红苕“烤”出的老白干,喝着“转转酒”,说笑声伴着饭菜香——这便是过去难得的一场“庖汤宴”。

作者陶灵

机构地区中国作家协会

出处《当代党员》 2026年第4期62-63,共2页

关键词庖汤宴渝东北年味杀猪匠左邻右舍

分类号 I267 [文学—中国文学]

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