紫苏的综合应用现状浅析

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摘要紫苏是传统药食同源的品种之一,在我国多地广泛栽培。紫苏可以食用、药用,可制备成保健食品、化妆品、食品添加剂、工业助剂等。紫苏产业的发展既能拓宽市场消费途径、满足市场需求,又是促进农民增收、助力乡村振兴的优势产业。从紫苏的产地分布状况、化学成分、市场应用和产业发展几个角度进行阐述和分析,随着对紫苏研究不断深入,紫苏产业将迎来前所未有的发展机遇。

作者付丽梅

机构地区辽宁生态工程职业学院

出处《中国林副特产》 2025年第6期81-84,共4页 Forest By-product and Speciality in China

关键词紫苏应用产业发展

分类号 S567.239 [农业科学—中草药栽培]

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