摘要
大豆产业是保障区域粮食安全的重要基础,与人民群众的营养健康息息相关。统筹协调大豆原料生产与精深加工环节,有助于加强产业链上下游的衔接,促进优质大豆种质资源的挖掘与高效利用,提升精深加工产业整体水平。四川作为我国重要的大豆产区,依托独特的自然生态条件,已培育出多个高蛋白优质品种,展现出全产业链发展的良好潜力。然而,当前四川大豆精深加工产业仍面临规模化、机械化程度不高,加工技术相对滞后,加工专用型原料供给不足,以及产业发展方向缺乏前瞻性等多种挑战。因此,着力保障加工专用大豆的稳定供给,夯实精深加工产业基础,是推动四川大豆全产业链健康发展的关键路径。
出处
《四川农业科技》
2025年第11期123-125,共3页
Sichuan Agricultural Science and Technology
基金
国家现代农业产业技术体系四川大豆创新团队岗位项目(SCCXTD-2024-21)
四川省农业科学院人才引进项目(NKYRCZX2025011)
四川省农业科学院农产品加工研究所自然科学基金培育项目(2025ZRPYYB03)
农业农村部杂粮加工重点实验室开放课题(2024CC003)。
