期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

冷链物流中生鲜食品微生物生长预测模型构建与验证

下载PDF

导出

摘要集成多源数据建立预测模型,可打破冷链物流质量管控的技术瓶颈,提高生鲜食品微生物生长的预测精度。在研究方法上,使用物联网传感器来收集冷链的环境参数和微生物监测数据。经过适当的预处理,结合数据的种类和冷链环境的动态性来选择合适的模型,并采用最小二乘法等方法来估计和优化相关参数。该模型为冷链物流条件下生鲜食品微生物的增长预测提供了一种有效途径和决策支持。

作者刘小静

机构地区围场满族蒙古族自治县市场监督管理局

出处《中国食品工业》 2025年第19期122-124,共3页 China Food Industry

关键词冷链物流生鲜食品食品微生物预测模型验证

分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1王云滋.农产品冷链物流技术在贮藏保鲜中的应用研究[J].新农民,2025(20):34-36. 被引量：1
2盛利芳.冷链物流在食品安全保障中的应用研究[J].现代食品,2025,31(10):158-160. 被引量：2
3马占胜.食品冷链物流中断对食品安全的影响及应急管理策略[J].食品安全导刊,2025(12):156-158. 被引量：2

二级参考文献12

1李亚琴,刘勤明,吕文元.基于中断风险下的冷链库存订货策略研究[J].科技和产业,2016,16(11):77-82. 被引量：2
2乌雪岩.冷链中断对新鲜干酪品质的影响[J].食品研究与开发,2016,37(21):204-207. 被引量：2
3张鹏,郝聪聪,薛友林,贾晓昱,李江阔.蔬菜贮藏保鲜技术研究进展[J].包装工程,2023,44(5):111-120. 被引量：13
4伍景琼,郑露,巴雪琴,杨敏.果蔬农产品冷链物流技术研究进展[J].北京交通大学学报（社会科学版）,2023,22(3):119-135. 被引量：30
5向明月.生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用[J].食品与机械,2023,39(8):103-109. 被引量：20
6胡子瑜.加快农产品产地冷藏及冷链物流设施建设[J].中国农业资源与区划,2024,45(7):121-121. 被引量：6
7程序聪,陈向阳.绿色供应链背景下农产品冷链物流发展模式浅析[J].中国储运,2024(10):173-174. 被引量：1
8冯燕芳,陈永平.技术赋能下生鲜农产品冷链物流质量提升途径研究[J].价格理论与实践,2024(4):72-76. 被引量：12
9秦强,孔晔,刘蕊,赵丽梅,朱伟军,朱晓雷.食品冷链物流管理规范的制定与探索[J].中国标准化,2024(23):117-122. 被引量：3
10吴京闽.食品电商的供应链优化与管理策略研究[J].食品安全导刊,2025(5):163-165. 被引量：4

共引文献2

1张文静,宿敏.肉类食品冷链运输中微生物污染问题及综合防控对策[J].食品安全导刊,2025,19(31):51-53.
2赵雪,寇明耀.冷链食品微生物污染主要成因与风险防控措施分析[J].现代食品,2025,31(23):28-30.

1李汉强,陈谊,高宇飞,侯堃,宋丽萍,李静.ED-Stacking:一种基于集成学习的小样本牛肉微生物生长预测模型构建方法[J].食品工业科技,2025,46(6):43-55.
2靳睿,程晗.第三产业月度预测混频模型研究[J].中国物价,2025(7):77-82.
3丁金学,马艺菲,张颖.我国乡村交通基础设施建设成效、问题与建议[J].中国经贸导刊,2025(6):34-36.
4黄欣.泛珠三角区域物流协调发展研究[J].中文科技期刊数据库(引文版)社会科学,2016(10):00299-00300.
5赵吉.政府支持对电子商务发展的影响研究[J].电子商务评论,2025,14(6):373-381.
6闫恩雪,谢思雨,张佳强.危化品物流安全管理研究——以X公司为例[J].中国储运,2025(6):195-196. 被引量：1
7王晓瑜,董一帆,闫宏民,杨阳,李柏震.多发展情景下文旅驱动型小城镇增长预测研究——以山东大学玫瑰镇为例[J].山东建筑大学学报,2025,40(4):78-84.
8无,郭丹(编译).十字路口的世界经济:前景预测、风险叠加与韧性构建[J].中国经济报告,2025(9):5-18.
9金蓓.中国核能电力的估值[J].大众投资指南,2025(13):48-50.
10苑植童.管制员能力评估与可视化智能平台设计[J].民航学报,2025,9(4):129-133.

中国食品工业

2025年第19期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部