一口吃掉一件艺术品?32刀雕出的枣子你尝过吗

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摘要你尝过精雕细琢的枣子吗?在四川平武县的深山之中,便藏着一种连昔日帝王都为之倾心的美味——平武套奉。其制作工艺2023年4月被列入四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。当平凡的红枣与匠人手中的刻刀相遇,历经整整32刀细腻雕琢,再以蜂蜜水小火慢煨14个小时,竟蜕变为一件晶莹如玉、色若琥珀的艺术珍品。

作者岷江轩

机构地区不详

出处《川菜》 2025年第11期12-13,共2页 Chuan Cuisine

关键词艺术品精雕细琢非物质文化遗产平武套奉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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川菜

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