摘要
本文采用文献分析法和比较分析法进行研究,从乒乓球运动的生理代谢特征、能量需求及比赛特点出发,深入分析乒乓球运动员特有的营养需求,重点探讨碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分和微量元素的摄入方案如何匹配乒乓球运动的间歇性高强度、高敏捷性、高认知负荷及不同打法风格的要求。同时评估咖啡因、肌酸、叶黄素和玉米黄质等营养补剂在提升乒乓球运动员反应速度、重复冲刺能力、视觉追踪及疲劳恢复方面的潜在作用与科学依据,旨在为乒乓球运动员及教练提供基于项目特征的科学营养指导,从而帮助乒乓球运动员优化营养策略,提升其训练效果和竞技水平。
基金
学位与研究生教育改革课题:“一专多能”型体育专业硕士学位研究生培养模式研究与探索(项目编号:JGY2023001)。
