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温度和湿度对食品包装袋水蒸气透过率的影响

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摘要 目的本文研究了不同温度和湿度对5种不同材质的食品包装袋水蒸气透过率的影响。方法依据GB/T 1037—2021《塑料薄膜与薄片水蒸气透过性能测定杯式增重与减重法》规范标准,采用水蒸气透过率测试仪对5种不同材质的食品包装袋在不同温度和湿度环境下的水蒸气透过率进行测试。结果研究表明,食品包装袋在一定相对温度条件下,水蒸气透过率随温度的升高而增大;食品包装袋在一定的相对湿度条件下,水蒸气透过率随湿度的升高而增大;试验结果还表明,在相同温湿度条件下,阻隔性能(阻湿性能)相对较低的食品包装袋,水蒸气透过率大于阻隔性能相对较高的食品包装袋水蒸气透过率;食品包装袋在相同温湿度条件下,水蒸气透过率不会随时间(短期影响)产生显著变化。结论环境的相对温度和相对湿度是影响食品包装袋水蒸气透过率的关键因素。
作者 徐晓红 张淇
出处 《实验室检测》 2025年第19期229-231,共3页 Laboratory Testing
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