期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

运动营养食品分类、适用场景及发展前景

下载PDF

导出

摘要运动营养食品面向特定运动人群,根据特殊生理需求设计,与普通食品有别。本文简要阐述了运动营养食品的分类、适用场景,通过分析当下市场现状,发现运动营养食品仍然面临产品同质化、消费者认知误区、标准不够细化等问题。未来应借政策东风,从创新、拓展、融合多维度破局,推动行业发展。

作者李文欣张彬冯丽萍韩芸娇

机构地区石家庄学院中国农业科学院农产品加工研究所

出处《中国食品工业》 2025年第15期53-55,共3页 China Food Industry

基金河北省体育局体育社科研究项目(项目编号:TY94478)。

关键词运动营养食品体育锻炼发展

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

参考文献9

1马永轩,张名位,魏振承,张瑞芬,张雁,邓媛元,刘磊,唐小俊.运动营养食品的现状与趋势[J].食品研究与开发,2017,38(14):205-207. 被引量：30
2韩玲.运动营养食品的研究现状[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):7771-7776. 被引量：7
3张瑀.功能性食品对举重运动员耐力、力量运动素质的影响[J].食品研究与开发,2022,43(2). 被引量：6
4李林.运动营养食品的现状与未来发展探析[J].食品与发酵科技,2020,56(5):101-104. 被引量：7
5朱家驹,马国东.高蛋白营养食品对力量型运动员身体机能的影响[J].食品研究与开发,2022,43(13). 被引量：9
6韩旭,孟佳珩.蛋白质类运动营养食品的研究现状及其对运动员的影响[J].食品安全质量检测学报,2020,11(22):8516-8520. 被引量：12
7王海燕,刘爱青,邹国庆,闫征.胶原蛋白肽应用于运动营养食品中的研究进展[J].现代食品,2020(20):46-50. 被引量：6
8王文军.运动营养食品的现状和未来发展探讨[J].食品安全质量检测学报,2018,9(6):1411-1415. 被引量：16
9陆春如,李哲,水浩,贾有青,陈桧铃,杨茗.运动营养食品的研究进展[J].食品工程,2023(1):17-19. 被引量：6

二级参考文献110

1林丹,王琪,邓超,汤鲁宏,陈伟.霞水母胶原蛋白活性肽和寡肽胶原抗疲劳作用的实验研究[J].天然产物研究与开发,2010,22(1):113-116. 被引量：13
2周桃英.鱼腥草黄酮对小鼠的抗疲劳作用[J].食品与生物技术学报,2012,31(2):195-198. 被引量：18
3张钧,夏云健,黄叔怀.支链氨基酸对运动力竭大鼠心肌损伤的保护作用[J].天津体育学院学报,1999,14(3):30-33. 被引量：8
4廖晓霞,叶均安,刘建新.生物活性肽的生理功能及在动物生产中的应用[J].中国饲料,2004(19):23-24. 被引量：8
5杨则宜.国际运动营养食品的功能与市场发展[J].中外食品,2004(8):46-49. 被引量：6
6贾亚光.我国保健食品——市场现状与发展预想[J].现代保健,2004(10):12-16. 被引量：5
7国际运动营养食品高层论坛在北京举行[J].中国运动医学杂志,2004,23(5):598-598. 被引量：2
8郑鸿雁.玉米肽抗疲劳作用的实验研究[J].中国粮油学报,2005,20(1):33-35. 被引量：30
9古松,李丽,李健阳,吕岩.运动训练中特殊氨基酸的补充[J].北京体育大学学报,2005,28(4):499-502. 被引量：8
10徐京泽.短跨项目的能量供应特点和运动营养方案[J].田径,2005(7):55-57. 被引量：1

共引文献69

1宋洁,田鹏.中国冰雪项目运动员营养研究的现状与应对措施[J].冰雪体育创新研究,2022(19):40-42. 被引量：3
2王琼琼,龙勇益,何田田,吴潇霞,陈楠,宋丽军,张丽.新疆干果营养能量棒的研制[J].轻工科技,2020(10):21-25.
3王文军.运动营养食品的现状和未来发展探讨[J].食品安全质量检测学报,2018,9(6):1411-1415. 被引量：16
4黄波,DENG Xiao-ming.运动营养对身体机能改善的研究进展[J].食品与发酵科技,2018,54(3):89-92. 被引量：8
5李轰烈,李继斌.重庆市健身场所健身人群运动营养认知、态度及行为现况调查[J].保健医学研究与实践,2018,15(5):25-29. 被引量：6
6卓长清,周兵.蛋白食品对运动员生理功能的影响[J].食品安全质量检测学报,2018,9(19):5259-5263. 被引量：16
7舒俊宏.运动营养食品中可卡因的检测[J].现代食品科技,2019,35(4):279-284. 被引量：4
8黄国阳.2种运动食品对人体运动能力的影响对比研究[J].食品与机械,2019,0(4):213-216. 被引量：4
9孟佳珩,侯建鹏.运动营养食品及其功能性成分研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5001-5006. 被引量：19
10王思.运动营养食品的研究现状与发展趋势[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5007-5012. 被引量：10

1张亦凡,王铭海,王小乐,李梦茹.抽样检验工作中食品分类及符合性判定探讨[J].现代食品,2025,31(13):180-183.
2梁栋,吴博隆,严翊,徐娇.运动营养系列述评(一):我国运动营养食品标准现状、问题及对策[J].中国食品卫生杂志,2025,37(3):278-284. 被引量：3
3窦文静.特殊医学用途配方食品研制与运用分析[J].现代食品,2025,31(16):193-195.
4李双江.脂肪肝常见认知误区及解析[J].肝博士,2025(3):22-23.
5廖荣军,梁小茹,杜欢,席静,叶雯仪,易蓉.市场监管视角下食品分类与结果判定的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2025,16(14):276-284. 被引量：1
6薛澜.AI治理,需要多元工具协同应用[J].中国经济周刊,2025(16):101-103. 被引量：2
7冯颖思,许丽绵,曹蕾.岭南罗氏妇科论治子宫肌瘤的特色[J].上海中医药大学学报,2025,39(3):88-92.
8林梓鹏,王来友,刘贵浩,薛允莲.老年共病患者用药管理困境与多学科融合破局路径探索[J].中国医药导报,2025,22(17):74-79.
9陆显佩,胡滨.生物启发的运动人群瓶颈效应感知视觉神经网络[J].计算机应用研究,2025,42(8):2274-2282.
10郑志贵.破解关于肾穿刺的七大认知误区肾穿刺活检是肾脏疾病检查的方法[J].自我保健,2025(8):76-77.

中国食品工业

2025年第15期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部