摘要
猪肉作为我国居民动物蛋白摄入的主要来源,其脂肪沉积特性直接影响其营养价值和市场接受度。本研究聚焦脂质代谢调控网络,通过整合自噬通路调控、肠道菌群-宿主互作、非编码RNA分子及DNA甲基化等表观遗传机制的多维度解析,系统揭示了猪脂肪沉积的分子基础,旨在为精准调控猪脂肪沉积和改善肉质提供新的思路,为精准营养和遗传育种提供策略和方向。
出处
《甘肃畜牧兽医》
2025年第3期40-45,共6页
Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine
基金
甘肃生猪产业配套技术研发与应用—数智化生猪养殖技术模式研究与示范(GNKJ-2024-46)。
