生漆制品在食品工业中的应用探究

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摘要生漆制品作为融合传统工艺与自然材质的代表性器物,在现代食品行业中具有独特的文化与功能价值。然而,由于漆酚致敏性、生漆制品安全标准缺失、产品适配性不足等因素,制约了其应用。本文系统梳理生漆制品材料基础与使用特性和问题,并从安全认知科普、产品功能创新、产业协同推广等方面提出对策建议。研究认为,借助标准化引导、设计驱动与文化嵌入等手段,有望拓展生漆制品在食品行业中的应用。

作者张晓莲

机构地区竹溪县石板河生态旅游有限公司

出处《中国食品工业》 2025年第13期137-139,共3页 China Food Industry

关键词生漆制品食品接触材料器具设计消费安全

分类号 TS206.2 [轻工技术与工程—食品科学]

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