摘要
美食旅游开发是目的地品牌建设与提升地区经济社会效益的重要因素。美食文化体验作为美食旅游的重要部分,通过文化传承与开发可丰富游客体验。本文以艇仔粥为例,结合游客感知理论,采用文献研究法、调查法、访谈法等方法,展开荔湾艇仔粥美食文化旅游资源开发情况调查与游客感知研究,并在加强文化有效性挖掘、强化传统与新媒体营销、提升过程体验感、创新个性化服务等方面提出发展启示。
出处
《合作经济与科技》
2025年第17期18-21,共4页
Co-Operative Economy & Science
基金
2024年广州大学荔湾研究院资助项目(项目编号:LWYJ202402)
广州大学2024年大学生创新训练项目(项目编号:XJ202411078213)阶段成果
广州大学2024年大学生创新训练项目(项目编号:XJ202411078214)阶段成果。
