摘要
植物油加工过程涵盖油料作物储存、准备、提取等多个环节。在储存方面,科学合理的储存条件与技术,能够有效规避种子霉变、虫害侵蚀,确保油料种子维持良好品质,为后续加工夯实基础;必要的脱壳等准备措施更是直接关乎出油率与油品特性;提取环节作为决定植物油产量与质量的核心步骤,各种创新技术不断涌现,如新型的双螺杆挤压技术与气体辅助机械压榨技术(GAME)等创新技术不仅有效提高了油产量与提取效率,还在节能减排与环境保护方面展现出巨大潜力。
出处
《中国食品工业》
2025年第10期117-119,共3页
China Food Industry
基金
白银市2024年科技计划项目,会宁胡麻油精炼技术及其抗氧化性的研究与应用(项目编号:2024-1-6N)。
