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风险分析体系在食品安全管理中的应用被引量：1

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摘要随着世界范围内经济一体化进程的深入,食品产业的国际贸易也在飞速发展,人们对食品的地理界限正在逐步突破,同时,食品产业产生的风险因素也越来越多。当物质水平越来越高的时候,对食品安全的重视也越来越强,如何有效地规避风险,保障公众健康和安全,促进公平贸易,实现经济平稳快速发展,成为对食品安全的根本需求。文章着重对风险分析体系在食品安全管理中的功能和应用成效进行了探讨。

作者邹鸿菲

机构地区呼和浩特铁路疾病预防控制所(呼和浩特铁路卫生监督所)

出处《中国食品工业》 2025年第8期42-44,共3页 China Food Industry

关键词风险分析食品安全安全管理

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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