摘要
为满足现代油脂工业发展对复合型人才的需求,针对“现代油脂加工与安全”课程教学中存在的不足,提出基于产学研协同育人的课程教学体系完善策略。“现代油脂加工与安全”课程教学存在的不足主要表现为:知识陈旧、课程结构不合理;教师采用填鸭式教学方法,教学效果差;对学生学习效果的考核重论文、轻过程;教师专业理论水平和实践能力薄弱。产学研协同育人教学体系完善策略主要包括:建设高水平教师队伍、完善课程教学体系、着力打造校外实践平台、依托科研项目提升学生创新能力等方面。
作者
谢宏凯
廖海露
毛银磊
樊凤娇
Xie Hongkai;Liao Hailu;Mao Yinlei;Fan Fengjiao
出处
《粮油科学与工程》
2025年第2期52-53,57,共3页
GRAIN OIL SCINENCE AND ENGINEERING
基金
南京财经大学校级教改课题(JGX2023012)。
