摘要
在烹饪专业教学中融入产教融合教育理念,能够使学生更好地将理论知识与实践操作相结合,提升专业技能,提前适应行业环境,了解市场需求。本文对产教融合背景下的烹饪专业教学实践策略进行了探讨,提出了构建实用的课程体系等策略,旨在完善产教融合教学模式,让烹饪专业教学更加出彩。
出处
《职业》
2025年第1期70-73,共4页
Occupation
基金
中国烹饪协会全国餐饮职业教育教学指导委员会2023年度重点课题(课题编号:CYHZWZD2023001)
安徽省教育厅2022年高等学校省级质量工程项目(课题编号:2022jnds060)
安徽省教育厅2021年高等学校省级质量工程项目(课题编号:2021jyxm1479)的研究成果。
