如何保证羊裘皮的质量

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摘要在羔裘皮的生产中,应特别注意剥取、防腐、贮藏和运输等环节,如方法不当会直接影响羔裘皮的品质和价值。(一)羔羊的屠宰和剥皮。正确的屠宰方法是纵切颈部皮肤,拉出咽喉动脉放血,放血完毕应立即剥皮,以免冷却后增加剥皮困难,使皮板容易破伤。剥皮时将羊腿朝上放在洁净的板子或地面上,用刀尖沿腹中挑开皮层,向前挑至下腭唇边,向后至尾部;再从两前后肢侧切开两横线,直达蹄间。

作者李文生

机构地区甘肃平凉市农林局

出处《专业户》 1999年第12期34-34,共1页

关键词羊裘皮质量盐渍法盐腌法干燥法

分类号 TS522.2 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]

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