食品用包装材料中荧光增白剂危害及检测技术研究被引量：2

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摘要荧光增白剂是一种无色的荧光染料,在紫外光的照射下,可激发出蓝光、紫光,与基质上的黄光互补而具有增白效果。对荧光增白剂的来源与危害、相关法规与标准、检测技术进行综述,提出食品包装荧光增白剂管理措施,为食品用包装材料中荧光增白剂的进一步研究提供参考,保护消费者“舌尖上的安全”。

作者王敏吴敏邢伟齐汪仕韬

机构地区江阴公用事业集团有限公司江阴市食品安全检测中心江苏澄信检验检测认证股份有限公司

出处《轻工标准与质量》 2023年第6期81-85,共5页 Standard & Quality of Light Industry

关键词食品用塑料包装材料荧光增白剂检测技术

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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