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现代食品检测的问题及对策被引量：2

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摘要检测技术是现代食品检测工作的主要构成,也是加强食品安全管控、加大食品营养成分检测与各种残留物控制的主要技术手段。本文在了解当前食品检测技术发展及其应用成果的基础上,针对当前存在的问题,分析检测技术发展环境、灵活运用检测技术,为检测技术的使用提供更多保障,更好地发挥检测技术价值。

作者范春春王冬玲徐传霞孙莹马世岷

机构地区菏泽市食品药品检验检测研究院

出处《中国食品工业》 2023年第12期64-66,共3页 China Food Industry

关键词现代食品检测检测技术问题解决方法

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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