摘要
本文对国内外近几年西番莲的种质资源与育种、栽培现状、营养成分、功能活性成分及其功效和加工利用状况的研究进展进行综述,并提出在品种选育、田间种植技术、功能活性成分及其作用机理和采后的保鲜技术等方面开展深入研究的方向,为西番莲的深度开发及利用提供参考。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2020年第6期182-190,共9页
South China Fruits
基金
农业农村部品种改良提升专项“特色热带作物种质资源精准评价与新品种培育”子课题“百香果种质资源精准鉴定与新品种培育”(RZJP2020008)资助。
