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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究被引量：4

Application of food safety risk analysis in food quality management

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摘要伴随着国家经济的高速发展,科学技术水平日益进步,人们对于物质生活的要求也在逐渐提升。食品安全作为备受人们关注的话题,其与食品质量监督管理工作的实施有着密不可分的关系。基于此,本文针对食品安全风险分析进行了基本概述,并论述了食品质量管理中食品安全风险分析的实际应用,以期对食品质量管理工作的开展有所裨益。

作者张铎

机构地区河北化工医药职业技术学院

出处《食品安全导刊》 2020年第22期60-61,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品安全风险分析质量管理

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2020年第22期

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