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食品重金属检验中样品前处理方法探究

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摘要食品卫生安全检验是保障食品卫生安全、满足人们不断提升的食品安全要求的有效手段。尤其针对食品中的重金属物质来说,在开展检验工作之前,需要合理应用样品前处理方法将其中的有机物质去除来保证检验结果的准确性。文章就针对常用的几种样品前处理方法进行介绍。

作者熊军

机构地区湖北琪谱检测技术有限公司

出处《食品安全导刊》 2020年第20期31-32,共2页 China Food Safety Magazine

关键词样品前处理方法食品卫生安全重金属物质食品安全要求合理应用有机物质检验结果准确性

分类号 TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2020年第20期

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