摘要
目的探讨桑叶抗氧化活性与芦丁的量效关系。方法以正交试验优选出桑叶芦丁最佳提取工艺,优化DPPH、ABTS自由基清除活性和铁离子还原能力法中最大吸收波长、显色时间和样品用量等反应条件,并测定7批桑叶抗氧化活性。采用SPSS软件对桑叶抗氧化活性和芦丁含有量进行相关性分析。结果最佳提取工艺为乙醇体积分数90%,料液比1∶20,提取时间90 min,提取次数3次,DPPH、ABTS自由基溶液和FRAP工作液检测波长分别为516、751、594 nm,测定时间分别为120、25、70 min。桑叶抗氧化能力和芦丁含有量相关性极显著(P<0.01)。结论芦丁含有量可用来评价桑叶抗氧化能力。
出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第3期783-787,共5页
Chinese Traditional Patent Medicine
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-21)。
