期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

荞麦米的加工被引量：9

原文传递

导出

摘要简述了荞麦米的营养成分、保健作用及加工概况,对其加工工艺及操作过程作了详细的介绍。

作者于丽萍

机构地区辽宁省辽中县南门街

出处《西部粮油科技》 2002年第5期43-44,共2页 China Western Cereals & Oils Technology

关键词荞麦米分级加工工艺保健食品

分类号 TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

同被引文献65

1冯爱莲,王志强,高喜臣.荞麦脱壳机的研制[J].农村牧区机械化,1995(2):13-14. 被引量：1
2刘少达,朱立学,刘清生.银杏(白果)脱壳分离机的设计[J].食品与机械,2004,20(5):31-32. 被引量：10
3徐树科.荞麦的营养功能、应用及其脱壳工艺和设备[J].粮食与饲料工业,2004(12):17-19. 被引量：18
4郭贵生,吕新民,郭康权,党革荣.油菜籽脱壳机脱壳性能试验研究[J].农业机械学报,2005,36(1):148-149. 被引量：18
5黄和祥.豌豆剥壳机械的设计[J].农机化研究,2005,27(2):109-110. 被引量：9
6杜文华.带壳物料脱壳技术研究初探[J].太原师范学院学报（自然科学版）,2003,2(1):58-61. 被引量：16
7刘滨凡,战廷文,王怀宇.风吸式多功能坚果脱壳机的研制[J].森林工程,2005,21(2):10-12. 被引量：10
8杨政水.苦荞麦的功能特性及其开发利用[J].食品研究与开发,2005,26(1):100-103. 被引量：53
9何瑞银,杨忠,骆娅君,陈新华,陈坤杰,缪明.经济作物剥壳加工技术[J].粮油加工与食品机械,2005(6):68-70. 被引量：5
10张超,李冀新.荞麦壳的研究进展[J].粮油食品科技,2006,14(3):8-9. 被引量：16

引证文献9

1徐树科.荞麦的营养功能、应用及其脱壳工艺和设备[J].粮食与饲料工业,2004(12):17-19. 被引量：18
2杨耐德.荞麦的营养特性及其加工技术探讨[J].农产品加工（下）,2006(5):47-48. 被引量：9
3李晓霞,郭玉明.带壳物料脱壳方法及脱壳装备现状与分析[J].农产品加工（下）,2007(4):83-86. 被引量：41
4陈伟,杜文亮,魏鹏,吴英思.剥壳间隙周向均匀性对荞麦剥壳的影响[J].农机化研究,2017,39(9):19-24. 被引量：5
5张春,杜文亮,陈震,苏日嘎拉图.荞麦米筛分物料接触参数测量与离散元仿真标定[J].农机化研究,2019,41(1):46-51. 被引量：11
6刘广硕,姜永法,杜文亮.我国荞麦剥壳设备发展现状及展望[J].南方农业,2020,14(5):145-146. 被引量：1
7陈震,金晓蕾,杜文亮,马一铭,康立菲,苏日嘎拉图.不同品种荞麦的物理特性参数测试研究[J].内蒙古农业大学学报（自然科学版）,2020(3):56-61. 被引量：2
8刘兴国,黄才贵,周建阳.新型新鲜毛豆剥壳机的结构设计与分析[J].南方农机,2022,53(12):9-11.
9马贵芳,辛海波,修莉,孙朝霞,张华.荞麦脱壳性状的研究进展[J].中国农学通报,2022,38(24):19-27.

二级引证文献82

1宋莲军,赵秋艳,乔明武,王惠荣.高含量荞麦面条的品质改良研究[J].粮食与饲料工业,2008(2):28-29. 被引量：30
2杨耐德.荞麦的营养特性及其加工技术探讨[J].农产品加工（下）,2006(5):47-48. 被引量：9
3李晓霞,郭玉明.带壳物料脱壳方法及脱壳装备现状与分析[J].农产品加工（下）,2007(4):83-86. 被引量：41
4赵秋艳,宋莲军,乔明武.高含量荞麦馒头的工艺研究[J].粮油加工,2008(1):86-89. 被引量：8
5张东光,郭玉明.小杂粮物料特性与粗加工技术及装备的研究[J].包装与食品机械,2009,27(5):17-19. 被引量：3
6陆国娟,周一届.西瓜子破壳开口技术及其设备研究现状分析[J].农产品加工,2009(9):58-60. 被引量：4
7路长喜,吕少芳,王衍生,周素梅,王美英.苦荞麦馒头工艺与品质的研究[J].粮油加工,2009(12):111-113. 被引量：11
8那雪姣,刘明国,张文,李飞,杜鑫,高连兴.机械脱壳时花生仁损伤特征及规律[J].农业工程学报,2010,26(5):117-121. 被引量：46
9冯永刚.软荚豆壳仁自动分离机的研制与开发[J].食品工业科技,2011,32(2):277-279. 被引量：6
10高连兴,杜鑫,张文,刘明国,刘新,杨静.双滚筒气力循环式花生脱壳机设计[J].农业机械学报,2011,42(10):68-73. 被引量：34

1任长忠.主食化:燕麦荞麦产业化之路[J].农产品加工,2014(7):16-18. 被引量：3
2内蒙古荞麦米、荞麦粉有了食品安全地方标准[J].粮食与饲料工业,2012(8):65-65.
3陈伟,杜文亮,魏鹏,吴英思.剥壳间隙周向均匀性对荞麦剥壳的影响[J].农机化研究,2017,39(9):19-24. 被引量：5

西部粮油科技

2002年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部