沙门氏菌检测方法研究进展被引量：6

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摘要畜禽饲用含有沙门氏菌的饲料,如果菌量达到一定数目,就可引起疾病或带菌,因此准确、快速地检测饲料中的沙门氏菌,对于防止畜禽和人类沙门氏菌污染具有十分重要的意义。传统沙门氏菌检测方法,由于其检测周期长、漏检率高、程序复杂、所需试剂繁多等缺点已远远不能满足现代检测要求。随着现代科学技术的不断发展,特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展。

作者饶正华

机构地区国家饲料质量监督检验中心

出处《饲料研究》 CAS 2002年第10期15-17,共3页 Feed Research

关键词快速酶触反应免疫学方法 PCR技术核酸探针饲料检验沙门氏菌检测方法

分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]

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