摘要
酒店实习是高校旅游专业实践教学的重要环节,学生、学校、酒店需相互配合、共同努力取得理想效果。采用问卷调查法和访谈法,分别对实习利益三方进行调查,得出学生利益需求主要是掌握专业技能,增强人际交往能力,积累工作经验,提早进行职业规划;校方利益需求主要是拓展实践教学资源,培养专业人才,促进专业课程建设;酒店利益需求主要是降低酒店用工成本,缓解旺季人手不足,储备人才。同时三方有一些利益冲突,学生和酒店在培训形式、工作岗位、工作强度、薪酬待遇存在冲突;学生和校方在实习时间、实习全程指导存在冲突;校方和酒店在岗位配置、过程管理存在冲突。为淡化冲突,提出了相应的酒店实习对策,力求三方利益达到平衡并最大化。
出处
《湖北经济学院学报（人文社会科学版）》
2018年第2期143-146,共4页
Journal of Hubei University of Economics(Humanities and Social Sciences)
基金
安徽省质量工程项目旅游管理专业综合改革试点(2015zy064)
滁州学院质量工程项目(2015yzkc09)
校级优质课程(2015yzkc09)
校企合作实践教育基地(2015sjjd065)
旅游类专业实践育人的路径
模式优化与实践--基于"三课堂"
"三平台"(2016jyxm0723)
